ไอโอดีนสูง ลดความเสี่ยงโรคคอพอก ช่วยเผาผลาญพลังงาน

ไอโอดีนสูง ลดความเสี่ยงโรคคอพอก ช่วยเผาผลาญพลังงาน

สูตรอาหารไทย

ไอโอดีน เป็นสิ่งจำเป็นในการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ ซึ่งมีหน้าที่ควบคุมการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย ช่วยในการเจริญเติบโต การพัฒนาของร่างกายมนุษย์ และยังช่วยทำหน้าที่อื่น ๆ อีกมากมาย สำหรับในคนที่ขาดสารไอโอดีนอาจส่งผลให้เกิดโรคคอพอก เกิดความบกพร่องทางเชาว์ปัญญา และภาวะความพิการทางสมอง ซึ่งทางออกก็คือการรับประทานไอโอดีนหรืออาหารที่มีไอโอดีนสูงนั่นเองค่ะ

การขาดสารไอโอดีนอาจทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานผิดปกติ โดยต่อมจะผลิตฮอร์โมนไม่เพียงพอ สิ่งนี้นำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์ได้เพราะเมื่อต่อมไทรอยด์ไม่ได้รับไอโอดีนอย่างเพียงพอเป็นเวลานาน ต่อมไทรอยด์จะขยายใหญ่ขึ้นเพื่อพยายามชดเชยการขาดสารนี้ ซึ่งภาวะนี้เรียกว่าคอพอก มีลักษณะเฉพาะคือบริเวณคอจะบวมอย่างผิดปกติ การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยไอโอดีนจึงเป็นสิ่งที่จำเป็น และเพื่อให้แน่ใจว่าเราบริโภคไอโอดีนในปริมาณที่เพียงพอ วันนี้เรามาดูอาหารที่มีไอโอดีนสูงและเหมาะกับการกินเป็นประจำกันดีกว่าค่ะ